说起泡面,可能大家对韩剧里的泡面印象深刻,其实男女老少皆爱的拉面究其种类更是丰富多样,那么都有哪些拉面最受大家的喜爱呢?下面出国留学网来说说韩国人最爱的泡面一览。一起来看看。
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韩国人最常吃哪种拉面呢?
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热乎乎,辣辣的汤汁!筋道的面条
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其中韩国人最喜爱的拉面是什么呢?“稳居第一”的拉面!噔噔!!
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就是我们的农心辛拉面。
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根据韩国农水产食品流通公司(AT)食品产业统计情报来看2016年占据全部拉面比重的14%,辛拉面上升到第一位。
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辛拉面绝对是拉面市场的强者。1986年上市以后,以“辛辣”紧紧抓住韩国人的口味,1991年持续守住第一的位置。
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据农心称当时开发组在全国收购栽培所有品种的辣椒,进行试验辛辣的味道。为了制作辛拉面的面条,制作了数百种的面条。
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苦尽甘来。1991年以来稳居王座的辛拉面成为名副其实的“国民拉面”。
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但最近拉面市场很不稳定。辛拉面虽然依就是位居第一,但和拉面前10位相比正在逐渐发生变化。
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据AT 2014年1季度辛拉面虽然占市场比重的19%,但2017年1季度下降到了14%。2014年第二位是炸酱方便面(9%),2017年是真拉面(9%)。
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2014年第三位浣熊拉面(7%),2017年是炸酱方便面(6%)。
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有趣的一点,以2017年1季度为标准,前10(辛拉面,真拉面,炸酱方便面,安城汤面,牛杂汤,三养拉面,火鸡面,真海鲜面,自然的口味)以外的拉面购买比重持续增加。
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事实上,韩国人的拉面取向相当的挑剔。专家们也做出了这样的评价“暴露韩国人拉面市场最时尚的消费取向的地方”(文正勋 首尔大 教授)
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拉面选择变得挑剔,食品公司不断的上市新产品。农心的情况1980~90年代20年期间年平均0.8个,2000年~2015年16年期间年平均1.3个新产品上市。
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但最近2年间(2016~2017)年平均7.5个新产品问世,正逐渐趋向于消费者口味。
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2017年浣熊便面,调味法式黄芥末,金枪鱼蛋黄酱,拌面,炸酱面王 辣味,咖喱饭 米面,耗油炒面,四川担担面,土豆汤面,辣西红柿拉面等多样产品问世。
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食品消费的多样性很重要。因为消费的多样性马上会引领市场的多样性。
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拉面市场和某个食品市场相比“挑剔”消费突出。多亏干练的消费者,现在拉面市场传统的拉面与特色拉面相适合,正在形成多样性的市场。

