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在20世纪30年代的时候，英国送奶公司送到订户门口的牛奶，既不用盖子，也不用封口，因此，麻雀和红襟鸟可以很容易地喝到凝固在奶瓶上层的奶油皮。后来，牛奶公司把奶瓶口用锡箔纸封起来，想防止鸟儿偷食。没想到，20年后，英国的麻雀都学会了用嘴把奶瓶的锡箔纸啄开，继续吃它们喜爱的奶油皮。然而，同样是20年，红襟鸟却一直没学会这种方法，自然它们也没有美味的奶油皮可吃了。
这种现象引起了生物学家的兴趣，他们对这两种鸟儿进行研究，从解剖的结果看，它们的生理结构没有很大区别，但为什么这两种鸟在进化上却有如此大的差别呢?原来，这与它们的生活习性有很大的关系。
麻雀是群居的鸟类，常常一起行动，当某只麻雀发现了啄破锡皮纸的方法，就可以教会别的麻雀。而红襟鸟则喜独居，它们圈地为主，沟通仅止于求偶和对于侵犯者的驱逐，因此，就算有某只红襟鸟发现锡箔纸可以啄破，其他的鸟儿也无法知晓。
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