信息系统:维多利亚大学是世界领先的提供企业资源策划系统的大学之一。这一成就已经被行业、SAP以及学术界广泛认可。本大学与支持ERP系统的企业建立了良好的协作关系，并开展基于SAP系统的研究。
旅游与酒店:本大学多次赢得澳大利亚旅游培训教育奖，为学生提供在旅游与酒店业内的实践机会。不仅在墨尔本Collins街索菲特大酒店设立了维多利亚州唯一的酒店培训学术中心 ，还与法国巴黎蓝带学院建立了的友好合作伙伴关系。
体育与训练科学:维多利亚大学是提供全球领先的临床训练科学与实践课程的大学。应用科学硕士课程的毕业生可以获得澳大利亚训练与体育科学协会的职业认可。课程有效地结合了理论与实际操作，学生有机会与Western Bulldogs澳式足球队的明星队员一起工作。这也是由VU、Western Bulldogs澳式足球队和Maribyrnong学院组成的"体育金三角"合作关系的一部分。学习和实践场地是设在Footscray Park.新建的耗资2200多万澳元的世界一流的体育与训练试验室。
多媒体:维多利亚大学多媒体专业的学生自1999年起，每年均赢得享有很高声望的澳大利亚媒体教师协会和澳大利亚互动媒体行业协会奖项。ATOM大奖赛旨在奖励澳大利亚和新西兰的最佳电影、电视、动画和多媒体作品。
美发:维多利亚大学是澳大利亚提供美发培训和美容培训课程的最大大学，同时也是行业的领先者。优异职业技能学院授予VU美发课程三颗金星的评级，这是全国范围内的最高星级。