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本专业是以生物学为基础研究果树、蔬菜的育种、栽培、生理等理论与技术的学科。由于园艺产业和其他农业产业相比，更具有劳动、技术以及资金密集的特点，无论是从产业发展、优化农业产业结构和提升农产品的国际市场竞争力等方面，园艺产业都具有诱人的发展前景。
园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
园艺学与作物科学、农学以及景观设计等专业多有一定关联。
| 综合排名 | 学校名称 | 专业英文名 |
| 15 | 康奈尔大学 | Horticulture |
| 47 | 威斯康辛大学麦迪逊分校 | Horticulture |
| 48 | 佛罗里达大学 | Horticultural Sciences |
| 48 | 宾州州立大学公园分校 | Horticulture |
| 54 | 俄亥俄州立大学 | Horticultural & Crop Science |
| 58 | 康涅狄格大学 | Horticulture |
| 62 | 佐治亚大学 | Horticulture |
| 62 | 普渡大学西拉法叶分校 | Horticulture |
| 68 | 德州农工大学 | Horticultural Sciences |
| 71 | 弗吉尼亚理工学院 | Horticulture |
| 71 | 明尼苏达大学双城分校 | Horticultural Science |
| 76 | 特拉华大学 | Public Horticulture |
| 85 | 密歇根州立大学 | Horticulture |
| 95 | 北卡罗来纳州立大学 | Horticultural Science |
| 99 | 内布拉斯加大学林肯分校 | Horticulture |
| 99 | 密苏里大学 | Horticulture |
| 103 | 奥本大学 | Horticulture |
| 106 | 爱荷华州立大学 | Horticulture |
| 106 | 田纳西大学 | Horticulture |
| 135 | 阿肯色大学费耶特维尔分校 | Horticulture |
| 138 | 华盛顿州立大学 | Horticulture |
| 142 | 堪萨斯州立大学 | Horticulture |
| 142 | 堪萨斯州立大学 | Horticulture emphasis: Urban Food Systems |
| 168 | 西弗吉尼亚大学 | Horticulture |
| 173 | 缅因大学 | Horticulture |
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